お菓子でめぐるフランスの旅
フランボワーズのパート・ド・フリュイ

フランボワーズのパート・ド・フリュイヴァカンスシーズンも終わり、秋の気配を感じる9月。
いつもの落ち着きを取り戻したプロヴァンス地方からさらに足を伸ばしてみましょう。
プロヴァンス地方の入り口の村、マルセイユ石鹸の原料となる天然オリーブオイルの産地として有名なマノスクから車で一時間、オレゾンという小さな村に到着します。
村の中心にある有名な砂糖菓子やさん『Francois Doucet Confiseur』には色とりどりのパート・ド・フリュイが、まるで宝石のようにキラキラと並んでいます。
南フランスの太陽をたっぷりと浴びたフルーツのピュレで作られているこのフランスの伝統砂糖菓子、フルーツをそのままかじっているみたい。

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