フランスでも６月はさくらんぼの季節。
そのさくらんぼをたっぷり使って、素朴でやさしい味わいのクラフティを作ってみましょう。
ここリムーザン地方コレーズのダークチェリーを使ったものが、本物のクラフティといわれています。
リムーザン地方といえばリモージュで作られる陶磁器も有名ですね。
材料を混ぜて陶製の器に流したら、さくらんぼをすきなだけ散りばめて。
あとはスプーン片手に焼きあがるのを待つだけです。