>>Le Petit Citron通信・バックナンバー一覧へ戻る
2005.5.19掲載
コンフィチュール特集
コンフィチュールも何もかも!すべてが美味しい「パリセヴェイユ」!


今回私がいただいたのは
「フランボワーズとミュール」
「ピンクグレープフルーツ」
「ペッシュ・ド・ヴィーニュとミントとグランマルニエ」

ペッシュ・ド・ヴィーニュとはフランスで採れる赤い桃のことです。
ぶどう畑の横で桃を育てると、交配して(?)桃が赤くなるとコルドンブルー のレッスンで教えていただきました、知っていましたか?
お店のバゲット・カンパーニュにたっぷり塗って食べる至福の一口!

約2年前のオープン以来、2週間に1度は通っている、私の大好きなパティスリーが金子美明先生のお店「Paris S'eveille(パリセヴェイユ)」です。
窓際に焼きたてのパンや焼き菓子が、色とりどりのジャムたちと共に並んでいて、まるでパリの街角にあるお店のようです。
ケーキ類の美味しさは言うまでもありませんが、焼き菓子やパン、そしてカウンターに並んでいるキャラメルやマカロン、そしてお目当てのコンフィチュールが絶品なのです。

フルーツのフレッシュ感あふれるまさに「ジャム」らしいジャム、一緒に焼きたてのパンも買って、贅沢な朝食いかがですか?



 パリセヴェイユ
 東京都目黒区自由が丘2−14−5
 TEL 03−5731−3230
>>Le Petit Citron通信・バックナンバー一覧へ戻る