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「アトリエ・カフェ・ドゥマール」を紹介します。
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これがシリコンとグラスファイバーでできた
“焦げ付かない型”フレキシパンです |
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『ケーキを作ってみましょう・Ｒｅｃｅｔｔｅ．３』のコーナーで使った「シルパン」は、
「ＡＴＥＬＩＥＲ ＣＡＦＥ ＤＥＭＡＲＬＥ」（アトリエ・カフェ・ドゥマール）で購入すること
ができます。
ドゥマール社のフレキシパン・シルパットをはじめ、見ているだけでもわくわくする
ような製菓道具や製菓材料がところ狭しと並んでいます。
併設のアトリエでは、お菓子教室やデモンストレーションが開催されており、時に
は「ルノートル」の先生の講習会もあるのです！
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製菓材料や『ガレット・テ・ロア』というお菓子で使う
「フェーブ」や「王冠」まで揃っています |
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美人な藤山さん
型や材料の使い方など、親切に教えてくれます |
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こちらでパリの「ルノートル」のレッスンの申し込みもできます。「フランス語でレシピを読んでみましょう」「フランス地方ワインセミナー」など、デ
モンストシーションを見ながらの講習会も楽しみです。
カフェではケーキやお茶もいただけ、気分はまるでパリにいるような素敵なお店
です。
アトリエ・カフェ・ドゥマール
東京都渋谷区神宮前5-39-3
TEL&FAX 03-3407-0332 http://www.demarlejapon.com/ |
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